Авторизация
Логин:
Пароль:
Регистрация
Забыли свой пароль?
Войти как пользователь:
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Реклама




Гринай в Одноклассниках

Гринай в Твиттере

Гринай в Google+

Гринай в ЖЖ



Доп. меню



Ученые рассказали о полезных свойствах свеклы



Нравится


Ученые рассказали о полезных свойствах свеклы 24.12.2014

Многие владельцы дачных участков и садов выращивают свеклу, но далеко не все садоводы знают обо всех ее полезных свойствах. Ученым еще совсем недавно некоторые из свойств этого растения тоже были неизвестны. На днях эксперты поделились данными, которые были получены в результате длительных исследований. Оказалось, что свекла потенциально может замедлять процессы старения.

Источник антиоксидантов

Свекла — растение, которое содержит много антиоксидантов. Ранее ученые открыли омолаживающие свойства яблок. Но свекла оказалась еще более полезной, ведь замедляющих старение веществ в ней еще больше. Как и все представители садовой флоры, свекла может быть выращена человеком или свободно произрастать в дикой природе. О диких растениях известно не так много. Специалистам удалось установить, что выращенная человеком свекла более полезна, она содержит больше полезных элементов.

Свекла может снизить уровень холестерина в крови. Поэтому людям, страдающим от высокого уровня ЛПВП, стоит регулярно употреблять в пищу блюда с добавлением этого овоща. Также корнеплод снижает уровень давления и позволяет снизить риск возникновения заболеваний сердца.

Две части растения

Свекла состоит из корнеплода и верхней части, состоящей из листьев. На листья чаще всего никто не обращает внимания, их просто выбрасывают. Но недавно стало известно, что их тоже можно употреблять в пищу с конкретной целью. Например, для получения большого количества витамина С. В самом корнеплоде этого витамина практически нет, зато им богаты листья.

При некоторых заболеваниях листья растения в пищу употреблять нельзя. Так, при проблемах с желчным пузырем не рекомендуется этого делать, чтобы заболевание не обострилось. Зато при авитаминозе и пониженном иммунитете стоит воспользоваться возможностью и попробовать свекольные листики. Они содержат щавелевую кислоту, которая имеет свои полезные свойства.

Как собрать полезный овощ

Растение созревает в течение примерно 60 дней. Опытные садоводы умеют правильно выбирать время для сбора. Если пропустить нужный период, то можно получить менее ценный продукт. Все полезные вещества из корнеплода в дальнейшем уходят в листья для обеспечения семян. Если выкопать растение позже срока, то можно обнаружить, что свекла стала больше, но вкусовые качества у не уже не те. Такие корнеплоды более жесткие.

Ученые уверены, что в будущем из свеклы можно будет получать полезные для здоровья экстракты. Конечно, до эликсира молодости современной науке еще далеко, но в лаборатории можно создать эффективный препарат от старения. Свеклу люди предпочитают выращивать на грядках, вряд ли кто-то возьмется за выращивание овоща в квартире. Тем не менее, эксперты считают, что это вполне разумно. В зимний период людям доступна только та свекла, которая пережила длительное хранение в овощном складе.

Овощи, которые долго хранятся, теряют часть своих свойств. Зато выращенная в домашних условиях свекла сохранит необходимые витамины. Растение нужно обеспечить только хорошим грунтом подходящего типа и минеральными добавками. Надо проследить, чтобы среди добавок не было комплексов, содержащих вредные для человека вещества.

Выращивается свекла дома, как и любое домашнее растение. За ней стоит следить и ухаживать. Нужно помнить, что в квартире растительность может созревать быстрее. Свекле для роста потребуется меньше времени, поэтому владельцу придется ждать чуть меньше 60 дней, прежде, чем корнеплод станет пригоден в пищу. Выращивать свеклу в доме можно так же, как лук или чеснок.


Возврат к списку


Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Загрузить изображение